伝統と革新が交差する、レストランデザインの新境地

中国のレストラン「Yuyuyu」が描く、新たな東洋美の形

「Yuyuyu」は、デザイナーの任曉宇（Ren Xiaoyu）によって設計された、広さ約3700平方フィートの中国レストランである。彼は伝統的な象徴的な要素を捨て、点と線を用いた大胆なデザインを採用した。その目的は、東洋のムードを表現し、過去の伝統的な中国レストランでは体験できなかった「平和な快適さ」を創り出すことにあった。

このレストランの特徴的な部分は、ドアから店内にかけて広がる点と線からなる配列装置である。これにより、内部と外部の境界がぼやけ、視線の可視性が増す。この装置は、ドアからダイニングルーム内のパーティション、ダイニングエリアの天井に至るまで使用されている。

デザインのインスピレーションは、ダイニングエリアの壁に設けられたシンプルな中国の装飾から生まれた。垂直線と山の輪郭を組み合わせ、松、石、白砂でシンプルで抑制された中国の美学を表現している。ダイニングエリアの最後はスクリーンで作られ、魚が蓮を通り抜ける絵が描かれており、視覚の中心を構成している。

全体の空間は、鉄製の金属、木材、床の灰色の石で作られている。これらの素材は、レストランの落ち着いた、抑制された気質と非常に一致している。任曉宇は、伝統的な象徴的な要素を捨て、点と線を用いた大胆なデザインを採用。これにより、東洋のムードを表現し、過去の伝統的な中国レストランでは体験できなかった「平和な快適さ」を創り出した。

このプロジェクトは2018年10月に深センで開始され、2019年3月に同地で完成した。そのデザインは、2020年にA' Interior Space, Retail and Exhibition Design Awardで銀賞を受賞している。この賞は、優れた技術的特性と素晴らしい芸術的技巧を示し、卓越したレベルの優れたデザインに授与される。

「Yuyuyu」は、伝統と革新が交差するレストランデザインの新境地を示している。そのデザインは、新たな東洋美の形を描き、来るべきレストランデザインの可能性を示唆している。